饮食文化研究杂志简介
- 主管单位：东方美食（美国）国际联盟
- 出版周期：季刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：东方美食（美国）国际联盟
- 国际刊号：1606-8572
- 类别：文化
- 出版地区：北京
- 邮编：100022
《饮食文化研究》是一本由东方美食（美国）国际联盟主办的文化学术刊物，该杂志为季刊，面向国、内外公开发行。主要报道文化相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为文化研究事业的发展作贡献。
《饮食文化研究》杂志该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了饮食历史研究、区域饮食研究、烹饪艺术研究、茶文化研究等栏目，反映文化领域科研成果和文化实践经验，为文化工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
